Новости города БезФормата.Ru
Горячий Ключ
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гриб на миллион

Горячий Ключ привлекает не только туристов, в сезон тихой охоты сюда съезжаются тысячи грибников со всего края. Любителей походить по лесу с ножом и корзиной хоть отбавляй. Как правило, грибная фортуна благоволит всем, кто проявляет наблюдательность и настойчивость, но одной из жительниц нашего города она преподнесла особенный сюрприз.  

Все мы знаем, что такое трюфель, хоть и мало кому удалось его продегустировать. Это редкий гастрономический деликатес, доступный, пожалуй, только клиентам престижных ресторанов, способным выложить за диковину грибного царства немалые деньги. Известно, что самые редкие белые трюфели произрастают (если искать в России) в Московской, Тульской, Смоленской, Владимирской, Орловской областях и в Поволжье… Эти данные имеются в любых справочниках. Но, оказалось, они недостаточно актуальны - в списке не хватает Кубани, а точнее, Горячего Ключа. И тому есть живое подтверждение: на днях одна из жительниц курорта, с головой окунувшись в грибную охоту, нашла довольно редкий экземпляр - 34-граммовый красавец - белый трюфель. Конечно, это несказанная удача, ведь, по словам экспертов, стоимость одного килограмма этого деликатеса доходит минимум до двух тысяч евро. Вот и считайте, какой куш за свою находку могла сорвать удачливая охотница за лесными дарами.

В целом, если уж говорить откровенно, случай не уникальный. Нечасто, но все же пару раз в год на Кубани кто-нибудь да находит эти «грибные алмазы», так что шанс есть у каждого.

Что же такого необыкновенного в этом на вид (будем честными) малопривлекательном грибе? Те же справочники гласят: «Трюфель (лат. Tuber) - это редкий деликатес, обладающий уникальными вкусовыми качествами и сильным специфическим ароматом». В род трюфелей, кстати, входит более сотни видов грибов, которые классифицируются как по принадлежности к биолого-географической группе, так и по гастрономической ценности (черные, белые, красные). Белые - самые редкие и потому особенно ценные. 
Издавна известны уникальные кулинарные свойства этих королей подземного царства. Они подходят для приготовления разных гастрономических деликатесов и обладают ярко выраженным грибным вкусом, настолько сильным, что хватает просто микроскопической щепотки натертого гриба, для того чтобы возбудить аппетит у самого искушенного гурмана. Кроме того, в состав трюфеля входят растительные белки, углеводы, витамины групп: В, РР и С, различные минералы, антиоксиданты, феромоны, способствующие улучшению эмоционального состояния, и еще эти грибы содержат большое количество клетчатки. Сок трюфеля хорошо помогает при некоторых глазных заболеваниях, а его мякоть приносит облегчение людям, страдающим подагрой. 

Ну что же, ищем трюфели, друзья! Главное, не забудьте свою находку показать экспертам, ядовитых даров леса не меньше, чем вкусных и полезных, будьте осторожны.

Удачной всем тихой охоты!

Елена АРСЕНЬЕВА

Для туристов разработали мобильное приложение - Деловая газета ЮгТуристы, посещающие Горячий Ключ, теперь могут воспользоваться специальным мобильным приложением, в котором отображена вся важная информация об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Деловая газета Юг
В крае разработано мобильное приложение «Мой Горячий Ключ» - Krasnodar.RuС его помощью туристы могут получить всю самую важную информацию об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Krasnodar.Ru
С его помощью туристы могут получить всю самую важную информацию об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Администрация Краснодарского края
Погода - 1838.РФУтром и днем 22 октября ожидается усиление ветра, порывы будут достигать 20 м/с.
21.10.2017 1838.РФ
IMG_20171021_100531 - Администрация город-герой Новороcсийск/ 21 октября 2017г. в рамках  реализации партийного проекта единороссов «Экология России» и мероприятий, посвященных Году экологии в России во всех внутригородских районах и сельских поселениях прошли экологические субботники.
21.10.2017 Администрация город-герой Новороcсийск
Короткая, но дивная пора - Вольная КубаньРаннее осеннее утро. Ласковые солнечные лучи просачиваются сквозь золотые и ярко-красные кроны деревьев и заливают светом городские улицы.
21.10.2017 Вольная Кубань
На фестивале в Сочи обсудили, как превратить огромные строения в часть комфортной городской среды. ВИДЕО - ГТРК Кубань в г. СочиПолигоном экологических идей стала одна из площадок фестиваля молодёжи и студентов в Сочи.
21.10.2017 ГТРК Кубань в г. Сочи
Наказание вплоть до конфискации оружия. О чем должен знать каждый охотник? - Аргументы и факты
Наказание вплоть до конфискации оружия. О чем должен знать каждый охотник?
Заместитель министра природных ресурсов Кубани Олег Сизонов рассказал о том, какие документы нужны для легальных походов по лесу с ружьем, как восстанавливают численность животных и какое наказание грозит браконьерам.
Аргументы и факты
Чистая грязная работа - Сельская газета
Чистая грязная работа
Иногда, чтобы работа не казалась рутиной, дни не измерялись однообразными серыми буднями, а осень не казалась такой унылой, надо что-то кардинально менять.
Сельская газета
Зачёты в полевых условиях сдавали юные ейчане - Приазовские степи
Зачёты в полевых условиях сдавали юные ейчане
Более ста ребят из 30 районов Краснодарского края вновь встретились в посёлке Широкая Балка вблизи Новороссийска.
Приазовские степи
Главу Лабинского района Александра Садчикова подозревают в махинациях с землей - Деловая газета ЮгВозбуждено уголовное дело в отношении главы администрации муниципального образования Лабинский район.
20.10.2017 Деловая газета Юг
Артистку цирка обокрал приятель в Краснодаре - LiveKuban.RuИз дома циркачки в станице Елизаветинской злоумышленник похитил 300 тысяч рублей.
21.10.2017 LiveKuban.Ru
Краснодарец разбился, выпав из окна многоэтажки - LiveKuban.RuРодные погибшего ищут свидетелей произошедшего. По словам родственников погибшего 27-летнего мужчины, трагедия произошла в  ночь с 18 на 19 октября.
21.10.2017 LiveKuban.Ru
Стариковское дело - Газета Провинциальная газета
Стариковское дело
Люди старшего поколения нередко оказываются жертвами мошенничеств, на закате жизни лишаясь всех своих накоплений.
Газета Провинциальная газета
Продавщица обокрала покупательницу в Мостовском районе - Аргументы и факты
Продавщица обокрала покупательницу в Мостовском районе
Расплачиваясь, женщина забыла крупную сумму денег на прилавке Полицейские Мостовского района раскрыли кражу, - об этом сообщает пресс-служба ГУ МВД России по Краснодарскому краю.
Аргументы и факты
Сбербанк и Интерпол усиливают борьбу с киберпреступностью - Деловая газета Юг
Сбербанк и Интерпол усиливают борьбу с киберпреступностью
BI.ZONE (дочерняя компания Сбербанка) и Интерпол подписали официальное соглашение о расширении сотрудничества по борьбе с международной киберпреступностью.
Деловая газета Юг
рояль1 - Армавирский СобеседникВот уже два года связывает творческое содружество армавирскую специализированную музыкальную школу слепых и слабовидящих детей и компании «Благо» из Санкт-Петербурга.
20.10.2017 Армавирский Собеседник
Фестиваль народных обрядов прошел в Курганинском районе - Министерство КультурыСегодня  в городском Дворце культуры города Курганинска состоялся второй зональный этап XI краевого конкурса «Живая культура».
21.10.2017 Министерство Культуры
Кубань отмечает «День станицы Атамань» - Министерство КультурыВ этнокультурном комплексе в Тамани проходит большой краевой праздник.  С 11.00 начала свою работу  выставка-ярмарка изделий декоративно-прикладного искусства, народных художественных промыслов и ремесел.
21.10.2017 Министерство Культуры
встреча - Армавирский Собеседник
Хранители памяти
В картинной галерее «С мыслью о матерях» детской библиотеки имени Зои Космодемьянской прошла встреча с начальником архивного отдела администрации г. Армавира, кандидатом исторических наук С.Ю.
Армавирский Собеседник
Голос народа - Газета Провинциальная газета
Голос народа
Сегодня – День образования  Кубанского казачьего войска. Накануне праздника нам пришла хорошая новость из Ростовской области, куда съехались лучшие казачьи коллективы юга России.
Газета Провинциальная газета
povar evgen - Этаж Новостей
20 октября - Международный день повара и кулинара
20 октября - Международный день повара и кулинара Медведовский повар-музыкант Совсем еще молодой праздник – Международный день повара появился в календаре только в 21 веке,
Этаж Новостей
YP1A3946 - ВК Динамо«Динамо»  - «Протон»  - 0:3 (23:25, 17:25, 21:25). Поединок между «бело-голубыми» и гостями из атомограда Балаково открывал 3 тур чемпионата России среди женских команд суперлиги.
21.10.2017 ВК Динамо
зкс-1 - Армавирский СобеседникНа базе Армавирского городского клуба служебного собаководства Регионального отделения ДОСААФ России Краснодарского края прошли Всероссийские соревнования спортсменов-кинологов «Открытый лично-командный чемпионат ДОСААФ
20.10.2017 Армавирский Собеседник
Европа - Армавирский СобеседникВ Польше в городе Свиноуйсьце прошел 31-й чемпионат Европы по каратэ киокушинкай.
20.10.2017 Армавирский Собеседник
«Альба», знай свое место! - Краснодарские известия
«Альба», знай свое место!
«Во втором туре группового этапа Кубка Европы краснодарский «Локомотив-Кубань» на своей площадке одержал уверенную победу над берлинской «Альбой».
Краснодарские известия
Наш ответ на санкции IWF -  медали и рекорды! - Краснодарские известия
Наш ответ на санкции IWF - медали и рекорды!
«Три медали - две серебряные и одну бронзовую - выиграли кубанские спортсмены на проходящем в албанском Дурресе молодежном первенстве Европы по тяжелой атлетике.
Краснодарские известия
«Не та нога» Марди Коллинза - Независимая спортивная газета
«Не та нога» Марди Коллинза
З аряд ностальгии для Саши Обрадовича и победа для его команды. Так стартовал «Локомотив» на групповом этапе Еврокубка.
Независимая спортивная газета
7 - Molod.InfoМинистр образования Республики Беларусь Игорь Карпенко и исполняющий обязанности министра образования,
21.10.2017 Molod.Info
Краснодарцы вышли на субботник, чтобы навести порядок на улицах и дворах - Аргументы и фактыГенеральная уборка города проходит в рамках приоритетного федерального проекта «Формирование комфортной городской среды» «Выполнение части работ силами жильцов - это форма трудового участия в реализации федерального п
21.10.2017 Аргументы и факты
IMG_4566 - Molod.InfoОлимпийский курорт принимал 3-й этап молодежных робототехнических соревнований.
21.10.2017 Molod.Info
Кубань отмечает «День станицы Атамань» - Министерство КультурыВ этнокультурном комплексе в Тамани проходит большой краевой праздник.  С 11.00 начала свою работу  выставка-ярмарка изделий декоративно-прикладного искусства, народных художественных промыслов и ремесел.
21.10.2017 Министерство Культуры
Штормовое предупреждение объявлено на побережье  Сочи - LiveKuban.RuНа курорте в воскресенье, 22 октября, ожидаются ливни  и резкое усиление ветра.
21.10.2017 LiveKuban.Ru