Новости города БезФормата.Ru
Горячий Ключ
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гриб на миллион

Горячий Ключ привлекает не только туристов, в сезон тихой охоты сюда съезжаются тысячи грибников со всего края. Любителей походить по лесу с ножом и корзиной хоть отбавляй. Как правило, грибная фортуна благоволит всем, кто проявляет наблюдательность и настойчивость, но одной из жительниц нашего города она преподнесла особенный сюрприз.  

Все мы знаем, что такое трюфель, хоть и мало кому удалось его продегустировать. Это редкий гастрономический деликатес, доступный, пожалуй, только клиентам престижных ресторанов, способным выложить за диковину грибного царства немалые деньги. Известно, что самые редкие белые трюфели произрастают (если искать в России) в Московской, Тульской, Смоленской, Владимирской, Орловской областях и в Поволжье… Эти данные имеются в любых справочниках. Но, оказалось, они недостаточно актуальны - в списке не хватает Кубани, а точнее, Горячего Ключа. И тому есть живое подтверждение: на днях одна из жительниц курорта, с головой окунувшись в грибную охоту, нашла довольно редкий экземпляр - 34-граммовый красавец - белый трюфель. Конечно, это несказанная удача, ведь, по словам экспертов, стоимость одного килограмма этого деликатеса доходит минимум до двух тысяч евро. Вот и считайте, какой куш за свою находку могла сорвать удачливая охотница за лесными дарами.

В целом, если уж говорить откровенно, случай не уникальный. Нечасто, но все же пару раз в год на Кубани кто-нибудь да находит эти «грибные алмазы», так что шанс есть у каждого.

Что же такого необыкновенного в этом на вид (будем честными) малопривлекательном грибе? Те же справочники гласят: «Трюфель (лат. Tuber) - это редкий деликатес, обладающий уникальными вкусовыми качествами и сильным специфическим ароматом». В род трюфелей, кстати, входит более сотни видов грибов, которые классифицируются как по принадлежности к биолого-географической группе, так и по гастрономической ценности (черные, белые, красные). Белые - самые редкие и потому особенно ценные. 
Издавна известны уникальные кулинарные свойства этих королей подземного царства. Они подходят для приготовления разных гастрономических деликатесов и обладают ярко выраженным грибным вкусом, настолько сильным, что хватает просто микроскопической щепотки натертого гриба, для того чтобы возбудить аппетит у самого искушенного гурмана. Кроме того, в состав трюфеля входят растительные белки, углеводы, витамины групп: В, РР и С, различные минералы, антиоксиданты, феромоны, способствующие улучшению эмоционального состояния, и еще эти грибы содержат большое количество клетчатки. Сок трюфеля хорошо помогает при некоторых глазных заболеваниях, а его мякоть приносит облегчение людям, страдающим подагрой. 

Ну что же, ищем трюфели, друзья! Главное, не забудьте свою находку показать экспертам, ядовитых даров леса не меньше, чем вкусных и полезных, будьте осторожны.

Удачной всем тихой охоты!

Елена АРСЕНЬЕВА

Для туристов разработали мобильное приложение - Деловая газета ЮгТуристы, посещающие Горячий Ключ, теперь могут воспользоваться специальным мобильным приложением, в котором отображена вся важная информация об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Деловая газета Юг
В крае разработано мобильное приложение «Мой Горячий Ключ» - Krasnodar.RuС его помощью туристы могут получить всю самую важную информацию об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Krasnodar.Ru
С его помощью туристы могут получить всю самую важную информацию об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Администрация Краснодарского края
Поздравление министра В.А. Пучкова с Днем защитника Отечества - МЧС Краснодарского краяУважаемые коллеги! Дорогие ветераны! Горячо и сердечно поздравляю вас с Днем защитника Отечества!
23.02.2018 МЧС Краснодарского края
В Сочи возможен сход лавин - ГТРК Кубань в г. СочиВ Сочи объявлено экстренное предупреждение. МЧС России по Краснодарскому краю сообщает о том, что с 23 по 26 февраля в горах Красной Поляны на отметке выше 1500 метров лавиноопасно.
23.02.2018 ГТРК Кубань в г. Сочи
Три выходных дня на Кубани будут идти дожди и мокрый снег - ЮгополисСиноптики прогнозируют в течение ближайших нескольких дней обильные осадки и значительное понижение температуры воздуха.
23.02.2018 Югополис
Зимняя Весна в лесу. Сочи 22.02.2018г. Фотозарисовка. - PrivetSochi.RuЕще календарная Зима не закончилась, а Весна в Сочи вступила в свои права Морозник кавказский (зимовник) – Helleborus caucasicus A. Br.
23.02.2018 PrivetSochi.Ru
Поздравили солдат - срочников - Газета Заря Кубани
Поздравили солдат - срочников
Воспитанники отделения развития творчества «Жарт-Птица» поздравили с Днем защитника Отечества военнослужащих воинской части № 48268 г.Славянска-на-Кубани.
Газета Заря Кубани
Погода на праздничные выходные - Газета Заря Кубани
Погода на праздничные выходные
Впереди славянцев ожидают праздничные дни. На три предстоящих выходных наверняка у многих есть планы.
Газета Заря Кубани
Села батарейка? Не спеши выбрасывать - Аргументы и факты
Села батарейка? Не спеши выбрасывать
Если сложить всю площадь, которую занимают свалки в России, получится территория пяти Франций.
Аргументы и факты
Жительница Анапы купила младенца за 100 тыс. рублей - ЮгополисУчастников сделки будут судить по статье «Купля-продажа человека».  Pexels Читайте также: «Елена Мизулина, наверное, никогда не видела тела младенцев...» «Югополис» попытался разобраться,
23.02.2018 Югополис
Смертельное ДТП омрачило предпраздничный вечер - Газета Заря КубаниКак стало известно «Заре Кубани» вчера вечером на перекрестке Краснодарской и Ковтюха произошло дорожно-транспортное происшествие.
23.02.2018 Газета Заря Кубани
В Новороссийске проверяют данные об оставленном на полу в больнице старике - Аргументы и фактыПенсионер просил о помощи и не мог встать, но сотрудники больницы якобы ему не помогли Следственный комитет по Краснодарскому краю организовал проверку после того,
23.02.2018 Аргументы и факты
Жительница Анапы пойдет под суд за покупку новорожденного - Аргументы и факты
Жительница Анапы пойдет под суд за покупку новорожденного
Расследование громкого уголовного дела завершено Жительница Анапы Краснодарского края, а также две женщины из Кабардино-Балкарской Республики пойдут под суд за торговлю новорожденным.
Аргументы и факты
На границе с Абхазией задержан молдаванин, выдававший себя за русского - Аргументы и факты
На границе с Абхазией задержан молдаванин, выдававший себя за русского
В 2016 году на родине в отношении него возбудили уголовное дело за контрабанду запрещенных химических веществ Молдаванин с российским паспортом задержан в Адлере, на пункте пропуска через границу с Абхазией,
Аргументы и факты
В Краснодаре поезд насмерть сбил железнодорожного рабочего - Аргументы и факты
В Краснодаре поезд насмерть сбил железнодорожного рабочего
22 февраля рабочие монтировали ограждения железнодорожных путей Электропоезд Краснодар-Тимашевск насмерть сбил 47-летнего железнодорожного рабочего 22 февраля, сообщили в пресс-службе Южного СУТ России.
Аргументы и факты
«Имею честь служить тебе, Россия» - Администрация Ейского районаПод таким названием в городском центре народной культуры состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню защитника Отечества и 100-летию Красной Армии.
22.02.2018 Администрация Ейского района
В южненском Доме культуры прошел районный фестиваль «Песня остается с человеком» - News.Belora.InfoЯ могу, и ты сможешь!   В южненском Доме культуры в минувшую пятницу было многолюдно.
23.02.2018 News.Belora.Info
В должанском доме культуры сыграли в квест-игру "Дорогами войны".Фото - Ейск.Инфо21 февраля в Доме культуры прошла квест-игра «Дорогами войны». Три  команды посетили этапы квеста, согласно маршрутному листу, на которых получили задания и выполнили их на месте получения.
23.02.2018 Ейск.Инфо
Афиша кинотеатра «Кубань» с 22 по 28 февраля - Газета Заря Кубани
Афиша кинотеатра «Кубань» с 22 по 28 февраля
Адрес:  г. Славянск-на-Кубани, улица Красная, 52. Телефон для справок и  бронирования билетов:  8(918)33-90-384.
Газета Заря Кубани
В Полтавском культурном центре прошел праздничный концерт ко Дню защитника Отечества - Голос Правды
В Полтавском культурном центре прошел праздничный концерт ко Дню защитника Отечества
18 Фото: Сергей Базалук / © «Голос правды» В нем участвовали самодеятельные артисты района и детские коллективы С большим интересом зрители посмотрели театрализованное представление о защитниках Отечества в широ
Голос Правды
Газета "Тихорецкие вести" отпраздновала 100-летие - Тихорецкие вести
Газета "Тихорецкие вести" отпраздновала 100-летие
20 февраля районка собрала своих многочисленных друзей, авторов, читателей, героев в городском Дворце культуры на праздник, посвящённый вековому юбилею одного из старейших периодических изданий в Краснодарском крае.
Тихорецкие вести
Адурисом по голове - Независимая спортивная газетаН у что ж, друзья, возобновление второй части сезона-2017/18 в России можно считать состоявшимся.
23.02.2018 Независимая спортивная газета
Нет сенсаций, есть рекорды - Независимая спортивная газетаО чередные игровые дни в Европе прошли без серьезных потрясений, поэтому обратим ваше внимание на некоторые командные и персональные достижения.
23.02.2018 Независимая спортивная газета
24 топ-новости российского футбола - Независимая спортивная газетафото: ФК «Рубин» Полузащитник московского «Спартака» Ивелин Попов продолжит карьеру в «Рубине», сообщает официальный сайт казанского клуба.
23.02.2018 Независимая спортивная газета
Две битвы и два разгрома - Независимая спортивная газета
Две битвы и два разгрома
П ринято считать, что в весенней части розыгрышей еврокубков поединки проходят в более упорной борьбе, чем на предыдущей стадии, поскольку пройти сито отбора группового этапа могут лишь по-настоящему крепкие команды,
Независимая спортивная газета
Клубок распутается в последнем туре - Независимая спортивная газета
Клубок распутается в последнем туре
П редпоследний тур оставил на титул 2-х претендентов - «Магнат», лидирующий большую часть дистанции, и не сбивающийся с ритма «ГНС-Спартак».
Независимая спортивная газета
23 февраля – День защитника Отечества - Законодательное СобраниеСегодня в России отмечается День защитника Отечества.
23.02.2018 Законодательное Собрание
Жительница Анапы купила младенца за 100 тыс. рублей - ЮгополисУчастников сделки будут судить по статье «Купля-продажа человека».  Pexels Читайте также: «Елена Мизулина, наверное, никогда не видела тела младенцев...» «Югополис» попытался разобраться,
23.02.2018 Югополис
В краевом Госпитале поздравляют ветеранов - Департамент здравоохраненияТем, кто мужественно сражался, защищая родную страну от захватчиков, тем, на кого и в мирное время возложена ответственная служба по защите Родины,
23.02.2018 Департамент здравоохранения
За настоящих мужчин! Четыре истории о храбрости и доброте - Аргументы и фактыВ преддверие Дня защитника Отечества «АиФ-Юг» собрал истории жителей Кубани, которые совершили героические поступки в обычной жизни.
22.02.2018 Аргументы и факты
Российские хоккеисты вышли в финал Олимпиады впервые с 1998 года - ЮгополисСборная России по хоккею обыграла в полуфинале национальную команду Чехии.
23.02.2018 Югополис