Новости города БезФормата.Ru
Горячий Ключ
Главные новости
 
Задать вопрос?

Гриб на миллион

Горячий Ключ привлекает не только туристов, в сезон тихой охоты сюда съезжаются тысячи грибников со всего края. Любителей походить по лесу с ножом и корзиной хоть отбавляй. Как правило, грибная фортуна благоволит всем, кто проявляет наблюдательность и настойчивость, но одной из жительниц нашего города она преподнесла особенный сюрприз.  

Все мы знаем, что такое трюфель, хоть и мало кому удалось его продегустировать. Это редкий гастрономический деликатес, доступный, пожалуй, только клиентам престижных ресторанов, способным выложить за диковину грибного царства немалые деньги. Известно, что самые редкие белые трюфели произрастают (если искать в России) в Московской, Тульской, Смоленской, Владимирской, Орловской областях и в Поволжье… Эти данные имеются в любых справочниках. Но, оказалось, они недостаточно актуальны - в списке не хватает Кубани, а точнее, Горячего Ключа. И тому есть живое подтверждение: на днях одна из жительниц курорта, с головой окунувшись в грибную охоту, нашла довольно редкий экземпляр - 34-граммовый красавец - белый трюфель. Конечно, это несказанная удача, ведь, по словам экспертов, стоимость одного килограмма этого деликатеса доходит минимум до двух тысяч евро. Вот и считайте, какой куш за свою находку могла сорвать удачливая охотница за лесными дарами.

В целом, если уж говорить откровенно, случай не уникальный. Нечасто, но все же пару раз в год на Кубани кто-нибудь да находит эти «грибные алмазы», так что шанс есть у каждого.

Что же такого необыкновенного в этом на вид (будем честными) малопривлекательном грибе? Те же справочники гласят: «Трюфель (лат. Tuber) - это редкий деликатес, обладающий уникальными вкусовыми качествами и сильным специфическим ароматом». В род трюфелей, кстати, входит более сотни видов грибов, которые классифицируются как по принадлежности к биолого-географической группе, так и по гастрономической ценности (черные, белые, красные). Белые - самые редкие и потому особенно ценные. 
Издавна известны уникальные кулинарные свойства этих королей подземного царства. Они подходят для приготовления разных гастрономических деликатесов и обладают ярко выраженным грибным вкусом, настолько сильным, что хватает просто микроскопической щепотки натертого гриба, для того чтобы возбудить аппетит у самого искушенного гурмана. Кроме того, в состав трюфеля входят растительные белки, углеводы, витамины групп: В, РР и С, различные минералы, антиоксиданты, феромоны, способствующие улучшению эмоционального состояния, и еще эти грибы содержат большое количество клетчатки. Сок трюфеля хорошо помогает при некоторых глазных заболеваниях, а его мякоть приносит облегчение людям, страдающим подагрой. 

Ну что же, ищем трюфели, друзья! Главное, не забудьте свою находку показать экспертам, ядовитых даров леса не меньше, чем вкусных и полезных, будьте осторожны.

Удачной всем тихой охоты!

Елена АРСЕНЬЕВА

Для туристов разработали мобильное приложение - Деловая газета ЮгТуристы, посещающие Горячий Ключ, теперь могут воспользоваться специальным мобильным приложением, в котором отображена вся важная информация об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Деловая газета Юг
В крае разработано мобильное приложение «Мой Горячий Ключ» - Krasnodar.RuС его помощью туристы могут получить всю самую важную информацию об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Krasnodar.Ru
С его помощью туристы могут получить всю самую важную информацию об одном из старейших курортов Кубани.
14.06.2017 Администрация Краснодарского края
В связи с начавшимся сезоном охоты на степную дичь на курорте вводятся дополнительные противопожарные меры, которые предусматривают серьезные ограничения на массовые посещения территории лесного фонда и особо охраняемых территорий.
23.08.2017 Администрация г. Анапа
Управляющие компании заплатят штрафы за деревья, зараженные белой американской бабочкой - Администрация г. СочиЕсли за зелеными насаждениями в парках и скверах следит муниципалитет, то на при­до­мо­вых тер­ри­то­ри­ях ответственность за состояние деревьев несут уп­равля­ющие компании.
22.08.2017 Администрация г. Сочи
Из русла реки Псезуапсе сочинские спасатели эвакуировали 19 человек - ЮгополисПострадавших среди спасенных, среди которых было четверо детей, нет.  Пресс-служба ЮРПСО МЧС России ЧП произошло днем 22 августа.
23.08.2017 Югополис
В связи с начавшимся сезоном охоты на степную дичь на курорте вводятся дополнительные противопожарные меры, которые предусматривают серьезные ограничения на массовые посещения территории лесного фонда и особо охраняемых территорий.
23.08.2017 Администрация г. Анапа
Росавтодор: Построить трассу из Сочи в Кавминводы мешает заповедник - Деловая газета Юг
Росавтодор: Построить трассу из Сочи в Кавминводы мешает заповедник
Основная трудность строительства дороги между Сочи и курортами Северного Кавказа заключается в том, что один из ее участков проходит по территории природного биосферного заповедника, охраняемого ЮНЕСКО.
Деловая газета Юг
koster - Знамя Труда
«По-быстрому» в костерочек
Недавно в вашей газете была статья про утилизацию бытовых отходов «Нас ждет мусорный апокалипсис?» .
Знамя Труда
Бейсугский лиман и Ханка: план спасения - Приазовские степи
Бейсугский лиман и Ханка: план спасения
В «Приазовских степях» была опубликована статья «Погибает Бейсугский лиман», в которой старожил Ясенской Переправы Георгий Хоренко отстаивает право на жизнь своей малой родины, после этого были получены ответы из разных инстанций,
Приазовские степи
Мать с двумя детьми погибли в ДТП с мотоблоком на Кубани - ЮгополисВ серьезном ДТП в Калининском районе Краснодарского края погибла 41-летняя женщина, ее девятилетняя дочь и двухлетний сын.
23.08.2017 Югополис
Из-за быстрого подъема уровня воды в реке Псезуапсе люди оказались отрезаны от берега.
23.08.2017 Кубанские Новости
Прокуратура - Темрюк.ИнфоПрокуратурой Темрюкского района во взаимодействии с правоохранительными органами в ходе мониторинга сети Интернет выявлен факт массового распространения 20-летним жителем города Темрюка экстремистских материалов неопреде
23.08.2017 Темрюк.Инфо
55ef1ceb5bebf - Армавирский Собеседник
Если Интернет-магазин не доставил товар
Пять советов покупателю 1. Во-первых, обращаем внимание покупателей, что в соответствии со ст.
Армавирский Собеседник
ДТП со смертельным исходом - Газета Заря Кубани
ДТП со смертельным исходом
Сегодня в районе маслосырзавода на трассе Темрюк-Краснодар-Кропоткин произошло ДТП со смертельным исходом.
Газета Заря Кубани
В Кавказском районе обнаружены останки мужчины - Аргументы и факты
В Кавказском районе обнаружены останки мужчины
Эксперты отметили, что останки были подвержены термической обработке Уголовное дело было возбуждено из-за обнаружения костных останков мужчины в Кавказском районе,
Аргументы и факты
"Встреча выпускников" КВН состоится в Сочи - Администрация г. СочиИгра легендарных команд Клуба веселых и находчивых состоится 26 августа на сцене концертного зала "Фестивальный".
22.08.2017 Администрация г. Сочи
DSC09563 - Администрация город-герой Новороcсийск/ Всадник со стальными крыльями на деревянном коне станет ключевой фигурой экспозиции на выставке современного искусства «Новороссийская биеннале».
22.08.2017 Администрация город-герой Новороcсийск
IMG_3605 - Администрация город-герой Новороcсийск/ Его организаторы не ставили никаких жестких рамок и требований к творческим работам молодёжи, ограничили только хронометраж лент и обозначили тему  - Год экологии в России.
22.08.2017 Администрация город-герой Новороcсийск
Казацкому роду нэма пэрэводу - Газета Заря Кубани
Казацкому роду нэма пэрэводу
В хуторе Прикубанском живут целые поколения казаков.  Две семьи — Кондра и Сокол —  это настоящая живая история.
Газета Заря Кубани
Спам - Армавирский Собеседник
Что лежит у армавирцев в почтовых ящиках?
Последние несколько лет почтовые ящики армавирцев терроризирует целая гора листовок и бесплатных газет.
Армавирский Собеседник
Зирин - Армавирский Собеседник
Он писал о времени, о городе, о людях
Его до сих помнят люди старшего поколения по глубоким статьям, по очеркам, которые трогали душу читателей.
Армавирский Собеседник
На Кубани определены победители краевого конкурса-фестиваля «ЮИД – 2017» - ГИБДДПобедители конкурса-фестиваля «ЮИД-2017» определились в сложной борьбе. Команда – победительница будет представлять Краснодарский край на российских соревнованиях, которые пройдут в следующем году.
22.08.2017 ГИБДД
Сергей Смирнов - главный арбитр матча "Спартак" Н. - "Черноморец" - ФК ЧерноморецГлавным арбитром матча "Спартак" Н. - "Черноморец" назначен Сергей Смирнов из Кисловодска:       Сергей Смирнов из Кисловодска продолжает оставаться арбитром, который чаще всех работал в матчах с участием "Черноморца".
23.08.2017 ФК Черноморец
Взяли Казань - Министерство физической культуры и спортаНа первенстве России и всероссийским соревнованиям по гребле на байдарках  и каноэ среди юниоров и юниорок до 24 лет в городе Казани кубанские спортсмены завоевали 29 медалей, среди них 14 золотых,8 серебряных и 7 бронзовых.
22.08.2017 Министерство физической культуры и спорта
На «Олимпе-2» «Краснодар»  не проигрывает - Краснодарские известия
На «Олимпе-2» «Краснодар» не проигрывает
«В седьмом туре чемпионата России по футболу среди команд премьер-лиги в центре внимания оказалось южное дерби «Ростов» -«Краснодар».
Краснодарские известия
Завоюем ли кубок в пятый раз? - Газета Единство
Завоюем ли кубок в пятый раз?
26 августа, в субботу, на тимашевском стадионе «Изумруд» пройдет финальный матч на кубок Краснодарского края по футболу.
Газета Единство
ХК «Сочи» стартовал в КХЛ с проигрыша «Куньлуню»
Первый домашний матч регулярного чемпионата Континентальной хоккейной лиги нового сезона завершился со счетом 2:4.
Кубанские Новости
В Краснодаре отметили День флага - Единая РоссияНакануне, 22 августа, День Государственного флага Российской Федерации. Это праздник всего народа, нашей многонациональной Кубани.
23.08.2017 Единая Россия
Из-за быстрого подъема уровня воды в реке Псезуапсе люди оказались отрезаны от берега.
23.08.2017 Кубанские Новости
Связан запрет со штормом и сильным донным течением в море. Как сообщили в администрации Анапы, из-за шторма и донного течения в море 23 августа купание на всех пляжах курорта запрещено.
23.08.2017 Кубанские Новости
Сочинские спасатели эвакуировали из Псезуапсе 19 человек - ГТРК Кубань в г. СочиСегодня, 23 августа, в Сочи действует штормовое предупреждение, идут залповые дожди.
23.08.2017 ГТРК Кубань в г. Сочи
Следственным отделом ОМВД России по Северскому району завершено предварительное расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 42-летнего жителя Апшеронского района по признакам преступления,
23.08.2017 ГУ МВД Краснодарского края