Новости города БезФормата.Ru
Горячий Ключ
Главные новости
 
Задать вопрос?

В запахе хлеба - сила державы!

Мы продолжаем наш конкурс «Человек труда - 2017!», посвященный 80-летию Краснодарского края. Напоминаем, что он продлится до 20 декабря 2017 года. Ждем ваши рассказы о людях рабочих и крестьянских профессий!

«Ты запомни, сынок, золотые слова: «Хлеб - всему голова, хлеб - всему голова!»

Статью о суздальском хлебе хочется начать именно с этих слов из песни, потому что ярче и образнее не выразить значение этого благого дела как хлебопечение. 
Суздальская пекарня находится в живописном месте, в отдалении от шума и различных производств. Общее руководство с 1 января 2012 года осуществляет индивидуальный предприниматель Влад Борисович Борисов. На протяжении этих лет сформировался хоть и небольшой, но дружный коллектив людей, влюбленных в свое дело. Пекарня работает в три смены. И в каждой смене есть мукосеи, тестомесы, пекари. 

Руководят сменами старшие бессменные работники пекарни. Более пяти лет здесь трудятся Людмила Михайловна Гриднева, Елена Дмитриевна Фадеева, Алла Ивановна Полищук. От пекарей - Алексея Краснюка, Андрея Лебедева, Игоря Промогайбо, слесаря Ивана Ивановича Иващенко зависит и качество хлеба, и его товарный вид. Им необходимо знать не только технологию, но и чувствовать время нахождения хлеба в печи, а это требует внимания и большой ответственности. А вообще, хотелось бы обязательно подчеркнуть, история возникновения профессии пекаря неразрывно связана с историей собственно хлебопечения. Хлебопек - одна из самых древних профессий человечества. Профессия пекаря издавна особо почиталась в обществе, а ее представители пользовались значительными привилегиями по сравнению с другими ремесленниками. Так, например, в Древнем Риме и Греции раб, умевший печь хлеб, ценился в десять раз дороже гладиатора. На Руси искусство хлебопечения также известно с незапамятных времен. Народная пословица «Хлеб - всему голова» свидетельствует о значении хлеба в жизни русских людей.

Говоря о нашем суздальском хлебушке и работе пекарни, нельзя не рассказать о технологе Наталье Вячеславовне Терновой. Вот уже более пяти лет она всей душой болеет за производство. Применяя знания и опыт наших предков в приготовлении хлеба, она позволяет не только приготовить продукт высокого качества, но и сохранить в его составе все полезные вещества, созданные самой природой. Ведь именно от нее, технолога, зависит и состав рецептов, и их соблюдение, и точность режимов замешивания, выдержки, выпечки. Это она разрабатывает рецептуру, рассчитывает количество сырья, замешивает опару и тесто на тестомесительных машинах, контролирует качество.

В процессе приготовления хлебобулочных изделий используются самые лучшие ингредиенты. Кубанская мука ООО «Краснодарзернопродукт» - высшего сорта, она приготовлена местными производителями из зерна, выращенного под лучами щедрого кубанского солнышка, а чистейшая вода - из наших чудодейственных горячеключевских источников. Фрукты, используемые при печении, выращены на благодатных кубанских полях. 

Домашние хозяйки знают: чтобы приготовить хорошую выпечку, нужны не только необходимые ингредиенты, но еще и хорошее настроение, и огромное желание. Поэтому у наших женщин такое правило - все плохое оставлять за порогом, тогда и хлеб, и все хлебобулочные изделия будут вкусными.

А еще на пекарне работает с момента ее основания, если можно так сказать, «палочка-выручалочка» - заведующий производством Роман Алексеевич Бабинян, не только отлично знающий секреты производства, но и радеющий душой за все, что происходит на пекарне. Он поистине специалист Божией милости. 

Ассортимент выпускаемой продукции очень широк и многообразен. А какие пироги и булочки выпекают мастера своего дела, знают не только станичники, но и многие жители Краснодарского края. Хотелось бы отметить и водителей пекарни - династию Терновых Владимира Дмитриевича и Сергея Владимировича, а также Анатолия Дмитриевича Харечко, Андрея Михайловича Андрющенко. Благодаря их добросовестному труду число заявок на поставку хлеба не уменьшается. 
На пекарне трудятся не только специалисты высокого класса, но еще и сотрудники, без которых не осуществляется сам процесс хлебопечения. Это Людмила Васильевна Джинджолия и Мария Александровна Покатилова - они всегда приходят на выручку любому работнику пекарни. 

Наши слова благодарности также Владу Борисовичу Борисову, Роману Алексеевичу Бабинян за ту помощь, которую они оказывают пекарне и сельскому округу.
Ну а мне остается добавить, что коллектив пекарни занимает активную жизненную позицию и ни одно станичное мероприятие не обходится без участия суздальской пекарни. А еще так совпало, что как раз именно в это время, с приходом августа, в России традиционно отмечается День хлеба, когда мы должны отдавать дань   уважения всем людям, связанным с производством хлеба, и чествовать сам хлебушек. Здоровья вам, благополучия, удачи, мира и счастья, уважаемые хлебопеки! А нам всем - свежего вкусного хлебушка и пышных ароматных калачей!

Татьяна КРАТАСЮК, 
глава администрации Суздальского сельского округа 
 

Старт  Кубанской ярмарке-2017  дали глава администрации Краснодарского края В.И. Кондратьев и председатель Законодательного Собрания В.А. Бекетов - Законодательное СобраниеВ Краснодаре начала работу ежегодная агропромышленная выставка «Кубанская ярмарка».
20.09.2017 Законодательное Собрание
В краевой столице пройдет выставка живописи и графики «Городской романс» - Министерство Культуры20 сентября в 16.00 в выставочном зале изобразительных искусств состоится торжественное открытие VI осенней краевой выставки Краснодарского отделения Союза художников России, посвященной Дню города.
19.09.2017 Министерство Культуры
В Сочи появится музей знаменитого дрессировщика Мстислава Запашного - Администрация г. СочиОн будет посвящен жизни и творчеству Народного артиста СССР. Торжественное открытие состоится 22 сентября в 15.00 в Сочинском государственном цирке.
20.09.2017 Администрация г. Сочи
0018-025-Sobljudajte-pravila-dorozhnogo-dvizhenija - Администрация город-герой НовороcсийскЭто связано с визитом в Новороссийск Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла, который  в праздник Рождества Пресвятой Богородицы совершит в Свято-Успенском кафедральном соборе Божественную литургию.
20.09.2017 Администрация город-герой Новороcсийск
Молодой человек подозревается в убийстве 40-летнего мужчины. Как сообщает пресс-служба СУ СКР РФ по Краснодарскому краю,
20.09.2017 Кубанские Новости
Сочинские дворы отремонтируют за счет бюджета - BlogSochi.RuГлавное, чтобы жители включили свою территорию в общий список на финансирование.
20.09.2017 BlogSochi.Ru
В Тихорецке 4-летний ребенок несколько часов провел в полиции - Газета ЕдинствоДнем 20 сентября в Тихорецке на улице Гражданской сотрудники полиции нашли потерявшегося мальчика.
20.09.2017 Газета Единство
Телефонные террористы «минировали» в Краснодаре 12 объектов - ЮгополисВсего во вторник в России из-за телефонных террористов было эвакуировано 100 тысяч человек.
20.09.2017 Югополис
Роструд завершил расследование падения автобуса в море в Темрюкском районе - ТРК Новая Россия- «В ходе расследования установлено, что среди причин трагедии — нарушение требований безопасности при эксплуатации транспортных средств, допуск индивидуальным предпринимателем к управлению автобусом лица, не прошедшего инструктажи,
20.09.2017 ТРК Новая Россия
В Павловской собака укусила почтальона - Газета Единство
В Павловской собака укусила почтальона
Случилось это 9 сентября в станице Павловской в микрорайоне средней школы № 3 . Из одного двора выскочила собака, напала на почтальона и прокусила ей вену на ноге.
Газета Единство
Суд вынесет вердикт жителю Кубани, застрелившему сожителя экс-супруги - Аргументы и факты
Суд вынесет вердикт жителю Кубани, застрелившему сожителя экс-супруги
Мужчина выстрелил в сожителей, забравшись в чужой дом Суд вынесет приговор жителю Усть-Лабинского района, который из ревности застрелил «соперника» и покушался на жизнь экс-супруги,
Аргументы и факты
В Тихорецке ищут родителй потерявшегося мальчика
20 сентября тихорецкие полицейские нашли потерявшегося ребенка. Ориентировочно, найденному мальчику 4 года.
Кубанские Новости
«Мир моих увлечений» - Управление культурыЖизнь духа — единственное, что приносит удовлетворение человеку. А. Сент-Экзюпери Заведующая абонементом юношеской библиотеки Курдюкова Ольга Ивановна провела для учащихся школы №7 конкурс творческих работ .
20.09.2017 Управление культуры
Мир глазами молодых - Газета Прикубанские огниВ Усть-Лабинске с 14 по 16 сентября проходил XII Народный кинофестиваль «Земля отцов – моя земля!» Народный кинофестиваль ¬ это праздник не отдельного жанра, а всего искусства, фейерверк целого созвездия выдающихся, блестящих,
20.09.2017 Газета Прикубанские огни
На стенде курортов Кубани в Москве прошли первые переговоры в сфере агротуризма В рамках 23-го Международного российского туристического форума «Отдых-2017» состоялись переговоры министерства курортов,
19.09.2017 Кубанские Ведомости
Где погулять в Краснодаре в День города? Праздничная афиша - Аргументы и факты
Где погулять в Краснодаре в День города? Праздничная афиша
«АиФ-Юг» собрал самые интересные события уикэнда 22-24 сентября, на который приходится празднование Дня города кубанской столицы.
Аргументы и факты
637e8df56af95c91d1d11e0cf5cb418d - Армавирский Собеседник
Наследники кубанской земли
13 сентября — день образования Краснодарского края запомнится ученикам школы № 18 как еще одна главных памятных дат.
Армавирский Собеседник
Импровизация на обновление - Сельская Новь
Импровизация на обновление
  Кинофестиваль «Земля отцов – моя Земля!» меняет формат. Двенадцатый по счету кинофорум в этом году – о молодых и для молодых.
Сельская Новь
В Анапе открылся новый спортивный зал ДЮСШ № 3 - Администрация г. Анапа«Зал бокса имени мастера спорта международного класса Николая Павлюкова» – надпись на красиво оформленном здании на улице Шевченко сразу привлекает внимание.
19.09.2017 Администрация г. Анапа
Игроки «Спартака» вылетели на футбольный матч в Краснодар с опозданием - Аргументы и фактыРейс в Краснодар должен был отправиться в 16.30 мск, а отправился в 22.00 мск Футболисты «Спартака» вылетели в Краснодар на матч Кубка России с 6-часовым опозданием,
20.09.2017 Аргументы и факты
Прием граждан по личным вопросам - МО Темрюкский районГлава района Федор Бабенков провел очередной прием граждан. Вопросы, с которыми к руководителю муниципалитета пришли жители, касались самых разных тем: от  развития спорта – до оформления земельных участков.
20.09.2017 МО Темрюкский район
В Сукко прошла Спартакиада работников ГК «ЭФКО» - Аргументы и факты
В Сукко прошла Спартакиада работников ГК «ЭФКО»
Наградой за 1 и 2 место стали сертификаты в магазин бытовой техники В поселке Сукко, Анапский район, прошла  Спартакиада работников Группы Компаний «ЭФКО».
Аргументы и факты
23 сентября – Красноармейский район празднует - Голос Правды
23 сентября – Красноармейский район празднует
55 Программа празднования Дня Красноармейского района расписана с раннего утра до позднего вечера 7.30 – 13.00 – Ярмарка сельскохозяйственной продукции на ул.
Голос Правды
Передали эстафету журналистам - Краснодарские известия
Передали эстафету журналистам
«Наконец-таки эстафетная палочка сдачи нормативов ГТО, «пробежав» по предприятиям и организациям города,   перешла  к журналистам.
Краснодарские известия
Старт  Кубанской ярмарке-2017  дали глава администрации Краснодарского края В.И. Кондратьев и председатель Законодательного Собрания В.А. Бекетов - Законодательное СобраниеВ Краснодаре начала работу ежегодная агропромышленная выставка «Кубанская ярмарка».
20.09.2017 Законодательное Собрание
В краевой столице пройдет выставка живописи и графики «Городской романс» - Министерство Культуры20 сентября в 16.00 в выставочном зале изобразительных искусств состоится торжественное открытие VI осенней краевой выставки Краснодарского отделения Союза художников России, посвященной Дню города.
19.09.2017 Министерство Культуры
В Сочи появится музей знаменитого дрессировщика Мстислава Запашного - Администрация г. СочиОн будет посвящен жизни и творчеству Народного артиста СССР. Торжественное открытие состоится 22 сентября в 15.00 в Сочинском государственном цирке.
20.09.2017 Администрация г. Сочи
0018-025-Sobljudajte-pravila-dorozhnogo-dvizhenija - Администрация город-герой НовороcсийскЭто связано с визитом в Новороссийск Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла, который  в праздник Рождества Пресвятой Богородицы совершит в Свято-Успенском кафедральном соборе Божественную литургию.
20.09.2017 Администрация город-герой Новороcсийск
Молодой человек подозревается в убийстве 40-летнего мужчины. Как сообщает пресс-служба СУ СКР РФ по Краснодарскому краю,
20.09.2017 Кубанские Новости